Vedeli ste, že sušenie ovocia, zeleniny,...:
- hlavnou výhodou oproti iným typom konzervácie je fakt, že pri tomto procese dochádza len k minimálnemu znehodnoteniu vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré zabezpečujú správny chod nášho tela a nie je nutné na to používať žiadne ďalšie chemické prísady;
- zachovanie chute a farby sušených potravín, a to aj v prípade, že sušíme viac druhov ovocia naraz;
- sušenie potravín spočíva v znížení obsahu vody, a to až o 95 %, v takomto prostredí sa nedarí plesniam, baktériám ani kvasinkám, ktoré nemôžu rásť a množiť sa a preto je možné uchovávať sušené potraviny na veľmi dlhú dobu bez toho, aby došlo k ich rozkladu alebo inému znehodnoteniu.